Tasirin fitilun LED akan ingancin abinci mai gina jiki na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari
Sunadaran, sikari, Organic acid da bitamin da ke cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari suna da amfani ga lafiyar ɗan adam. Ingancin haske na iya rinjayar abun ciki na VC a cikin tsire-tsire ta hanyar daidaita ayyukan haɗin gwiwar VC da ɓarkewar enzymes, da daidaita ƙwayar furotin da ƙwayar carbohydrate a cikin tsire-tsire masu tsire-tsire. Hasken ja yana inganta tarin carbohydrates, kuma maganin haske mai launin shuɗi yana da amfani ga samuwar furotin. Haɗuwa da haske mai ja da shuɗi yana da tasiri mafi girma akan ingancin abinci mai gina jiki fiye da hasken monochromatic. Ƙara haske na LED ja ko shuɗi zai iya rage abun ciki na nitrate a cikin latas, ƙarin haske mai launin shuɗi ko koren zai iya inganta tarin sukari mai narkewa a cikin letas, kuma ƙarin hasken infrared yana da amfani ga tarawar VC a cikin letas. Ƙarin haske mai launin shuɗi zai iya inganta haɓakar abun ciki na VC da abubuwan gina jiki mai narkewa a cikin tumatir; hadewar hasken haske na ja haske da ja da shuɗi na iya haɓaka sukari da abun ciki na acid a cikin 'ya'yan itacen tumatir, kuma rabon sukari da acid shine mafi girma a ƙarƙashin haɗin maganin haske na ja da shuɗi; Haɗin haske na ja da shuɗi na iya haɓaka haɓakar abubuwan VC a cikin 'ya'yan itacen kokwamba.
Abubuwan phenolic, flavonoids, anthocyanins da sauran abubuwan da ke cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ba wai kawai suna da tasiri mai mahimmanci akan launi, dandano da ƙimar kasuwanci na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ba, har ma suna da aikin antioxidant na halitta, wanda zai iya hanawa ko kawar da radicals kyauta. jikin mutum. Yin amfani da hasken haske mai haske na LED yana iya haɓaka abun ciki na anthocyanin na eggplant da 73.6%, yayin amfani da hasken ja na LED, haske mai launin ja da shuɗi na iya ƙara flavonoids da jimlar phenol; blue haske na iya inganta tumatir ja a cikin 'ya'yan tumatir Tarin flavonoids da anthocyanins, ja da blue hade haske yana inganta samuwar anthocyanins zuwa wani matsayi, amma yana hana haɗin flavonoids; idan aka kwatanta da farar haske magani, ja haske jiyya iya muhimmanci inganta furanni a cikin babba ɓangare na latas Blue pigment abun ciki, amma blue-bi da latas yana da mafi ƙarancin anthocyanin abun ciki a cikin harbe; Jimlar phenolic abun ciki na koren leaf, purple leaf da ja jajayen latas yana da girma dabi'u a karkashin farin haske, ja da blue hade haske da blue haske magani, amma mafi ƙasƙanci darajar karkashin ja haske jiyya; ƙarin hasken LED ko hasken lemu na iya ƙara ganyen latas Abubuwan da ke cikin mahaɗan phenolic, yayin da ƙarin hasken kore zai iya ƙara abun ciki na anthocyanins. Saboda haka, yin amfani da LED cika haske hanya ce mai tasiri don daidaita ingancin kayan abinci na kayan abinci da kayan marmari.