फलफूल र तरकारीको पोषण गुणस्तरमा एलईडी बत्तीको प्रभाव
फलफूल तथा तरकारीमा पाइने प्रोटिन, चिनी, अर्गानिक एसिड र भिटामिन मानव स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक पोषक तत्व हुन् । प्रकाश गुणस्तरले VC संश्लेषण र विघटन इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई विनियमित गरेर बिरुवाहरूमा VC को सामग्रीलाई असर गर्न सक्छ, र बागवानी बिरुवाहरूमा प्रोटीन चयापचय र कार्बोहाइड्रेट संचयलाई विनियमित गर्दछ। रातो बत्तीले कार्बोहाइड्रेटको संचयलाई बढावा दिन्छ, र नीलो बत्ती उपचार प्रोटीन गठन गर्न लाभदायक छ। रातो र नीलो प्रकाशको संयोजनले मोनोक्रोमेटिक प्रकाशको तुलनामा बिरुवाहरूको पोषण गुणस्तरमा उल्लेखनीय रूपमा उच्च प्रभाव पार्छ। LED रातो वा नीलो प्रकाशको पूरकले सलादमा नाइट्रेट सामग्री कम गर्न सक्छ, नीलो वा हरियो प्रकाशको पूरकले सलादमा घुलनशील चिनीको संचयलाई बढावा दिन सक्छ, र इन्फ्रारेड प्रकाशको पूरकले सलादमा VC को संचय गर्न लाभदायक हुन्छ। नीलो प्रकाशको पूरकले टमाटरमा VC सामग्री र घुलनशील प्रोटीन सामग्रीको वृद्धिलाई बढावा दिन सक्छ; रातो बत्ती र रातो र नीलोको संयुक्त प्रकाश उपचारले टमाटरको फलमा चिनी र एसिड सामग्रीलाई बढावा दिन सक्छ, र रातो र नीलो बत्तीको संयोजनमा चिनी र एसिडको अनुपात उच्चतम हुन्छ; रातो र नीलो संयुक्त प्रकाशले काकडी फलमा VC सामग्रीको वृद्धिलाई बढावा दिन सक्छ।
फलफूल र तरकारीमा पाइने फिनोलिक पदार्थ, फ्लेभोनोइड्स, एन्थोसायनिन र अन्य पदार्थहरूले फलफूल र तरकारीहरूको रंग, स्वाद र व्यावसायिक मूल्यमा मात्र महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्दैन, तर प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि पनि हुन्छ, जसले प्रभावकारी रूपमा मुक्त रेडिकलहरूलाई रोक्न वा हटाउन सक्छ। मानव शरीर। एलईडी नीलो प्रकाश फिल लाइटको प्रयोगले बैंगनको एन्थोसायनिन सामग्रीलाई 73.6% ले उल्लेखनीय रूपमा वृद्धि गर्न सक्छ, जबकि एलईडी रातो बत्ती, रातो र नीलो संयुक्त प्रकाशको प्रयोगले फ्लेभोनोइड्स र कुल फिनोल सामग्री बढाउन सक्छ; नीलो प्रकाशले टमाटरको फलमा टमाटर रातो प्रवर्द्धन गर्न सक्छ फ्लेभोनोइड्स र एन्थोसायनिन्सको संचय, रातो र नीलो संयुक्त प्रकाशले निश्चित हदसम्म एन्थोसायनिन्सको गठनलाई बढावा दिन्छ, तर फ्लेभोनोइडहरूको संश्लेषणलाई रोक्छ; सेतो बत्ती उपचारको तुलनामा, रातो बत्ती उपचारले लेटुसको माथिल्लो भागमा रहेको नीलो रङ्गद्रव्य सामग्रीलाई उल्लेखनीय रूपमा सुधार गर्न सक्छ, तर नीलो-उपचार गरिएको सलादमा अंकुरहरूमा सबैभन्दा कम एन्थोसायनिन सामग्री हुन्छ; हरियो पात, बैजनी पात र रातो पात सलाद को कुल phenolic सामग्री सेतो प्रकाश, रातो र नीलो संयुक्त प्रकाश र नीलो प्रकाश उपचार अन्तर्गत ठूलो मान छ, तर रातो बत्ती उपचार अन्तर्गत सबैभन्दा कम मूल्य; सप्लिमेन्ट एलईडी बत्ती वा सुन्तला बत्तीले सलादको पात बढाउन सक्छ फेनोलिक यौगिकहरूको सामग्री, जबकि हरियो बत्तीको पूरकले एन्थोसायनिन्सको सामग्री बढाउन सक्छ। तसर्थ, एलईडी फिल लाइटको प्रयोग फलफूल र तरकारीहरूको पोषण गुणस्तर नियमन गर्न प्रभावकारी तरिका हो।