LED yoritgichlarining meva va sabzavotlarning ozuqaviy sifatiga ta'siri
Meva va sabzavotlar tarkibidagi oqsillar, shakar, organik kislotalar va vitaminlar inson salomatligi uchun foydali oziq moddalardir. Yorug'lik sifati VC sintezi va parchalanuvchi fermentlarning faolligini tartibga solish orqali o'simliklardagi VC tarkibiga ta'sir qilishi va bog'dorchilik o'simliklarida oqsil almashinuvi va uglevodlar to'planishini tartibga solishi mumkin. Qizil yorug'lik uglevodlarning to'planishiga yordam beradi va ko'k nur bilan davolash protein shakllanishi uchun foydalidir. Qizil va ko'k yorug'likning kombinatsiyasi o'simliklarning ozuqaviy sifatiga monoxromatik nurga qaraganda ancha yuqori ta'sir ko'rsatadi. LED qizil yoki ko'k chiroqni to'ldirish maruldagi nitrat miqdorini kamaytirishi mumkin, ko'k yoki yashil yorug'lik bilan to'ldirish marulda eruvchan shakarning to'planishiga yordam beradi va infraqizil nurni to'ldirish salatada VC to'planishi uchun foydalidir. Ko'k chiroqni qo'shish pomidor tarkibidagi VC va eruvchan oqsil miqdorini oshirishga yordam beradi; qizil yorug'lik va qizil va ko'k rangli kombinatsiyalangan yorug'lik bilan ishlov berish pomidor mevasida shakar va kislota tarkibini oshirishi mumkin va shakarning kislotaga nisbati qizil va ko'k nur bilan davolashning kombinatsiyasi ostida eng yuqori ko'rsatkichdir; Qizil va ko'k kombinatsiyalangan yorug'lik bodring mevalaridagi VC tarkibini oshirishga yordam beradi.
Meva va sabzavotlar tarkibidagi fenolik moddalar, flavonoidlar, antosiyaninlar va boshqa moddalar nafaqat meva va sabzavotlarning rangi, ta'mi va tijorat qiymatiga muhim ta'sir ko'rsatadi, balki tabiiy antioksidant faollikka ega bo'lib, ulardagi erkin radikallarni samarali ravishda inhibe qiladi yoki yo'q qiladi. inson tanasi. LED ko'k chiroqni to'ldirish nuridan foydalanish baqlajon tarkibidagi antosiyanin miqdorini 73,6% ga oshirishi mumkin, LED qizil chiroq, qizil va ko'k kombinatsiyalangan yorug'likdan foydalanish flavonoidlarni va umumiy fenol miqdorini oshirishi mumkin; ko'k chiroq pomidor mevasida pomidor qizilini targ'ib qilishi mumkin flavonoidlar va antosiyaninlarning to'planishi, qizil va ko'k rangli kombinatsiyalangan yorug'lik ma'lum darajada antosiyaninlarning shakllanishiga yordam beradi, lekin flavonoidlarning sintezini inhibe qiladi; oq yorug'lik bilan ishlov berish bilan solishtirganda, qizil nur bilan ishlov berish marulning yuqori qismidagi gullarni sezilarli darajada yaxshilashi mumkin Moviy pigment tarkibi, lekin ko'k bilan ishlov berilgan salat asirlaridagi eng past antosiyanin tarkibiga ega; Yashil barg, binafsha barg va qizil bargli marulning umumiy fenolik tarkibi oq yorug'lik, qizil va ko'k kombinatsiyalangan yorug'lik va ko'k nur bilan ishlov berishda kattaroq qiymatlarga ega, ammo qizil nur bilan ishlov berishda eng past qiymat; qo'shimcha LED yorug'lik yoki apelsin nuri marul barglarini ko'paytirishi mumkin Fenolik birikmalar tarkibi, yashil rang esa antosiyaninlarning tarkibini oshirishi mumkin. Shu sababli, LED plomba nuridan foydalanish ob'ektlarning meva va sabzavotlarning ozuqaviy sifatini tartibga solishning samarali usuli hisoblanadi.